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乡土素食汇聚 非遗文化飘香  

2015-05-07 12:17:11|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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来源于:farmer.com.cn

乡土素食汇聚 非遗文化飘香 - xinxiankongqi-8 - 新鲜空气 的博客

 

 5月1日,老手艺人现场包裹艾草青团。艾草青团是桐乡当地传统美食,用艾草汁和糯米粉做成外皮,中间裹上豆沙,带着艾草香气,香糯可口。

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 5月1日,老手艺人现场制作镬糍(用米粉糊贴在烧热的铁锅上,类似锅巴)。

 

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 5月1日,厨师在制作“素红烧肉”,以魔芋、豆制品等素食为原料,样子与红烧肉非常相似。

当日是“五一”假期第一天,浙江省桐乡市凤鸣街道在福严寺景区举办了一场乡土气息浓郁的“乡土素食文化展”,邀请了本地的传统手艺人现场制作桐乡本地历史悠久的素食精品,其中很多是当地非遗文化特色美食,包括芽麦塌饼、胡蜂窟、青团、萝卜丝饼、麻球、金镶玉嵌、桂花年糕、高桥糕等,吸引了大批市民、游客前来感受传统素食文化魅力。

http://www.5joys.com/cnews/n/1371499484445.html

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