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十年素味  

2014-12-14 09:49:12|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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来源于:epaper.subaonet.com

十年素味 - xinxiankongqi-8 - 新鲜空气 的博客

 

◎何兵

绿色、生态、健康,已经成为21世纪人们最时尚的生活理念,但如果一家餐厅十年前就将这一理念以自助素餐的形式推出,而且餐品多达百余种,也许很多消费者都会觉得不可思议。记者近日来到这家餐厅,看到了许多让人惊喜之处。

一个盘子里看上去只有半只西红柿,可用筷子轻拨开之后发现里面大有内容,马蹄、藕、山药、芋头和鸡头米被制作得恰到好处,汤汁浓郁但并未使得各个丁块失去口感,西红柿的制作也是独运匠心,看上去完好无损,其实已经去皮,入口酥软又不失西红柿的清香,这道“慧日东升”实在是内涵丰富。其实在塔园路上的这家本草人生里,像这样的素菜还有很多,如甜甜蜜蜜、一品红花、吉祥三宝等,都被食客们所追捧。

店里工作人员告诉记者,他们的豆腐全部是自己手工制作,就连很多时令蔬菜也是自己种植的。据总经理徐琳介绍,他们是苏州创立并推广素食最早的餐厅之一,从刚开始的不被认可,到如今的门庭如市,他们走过了十年艰辛路,所幸如今越来越多的消费者对素食持肯定的态度,尤其是中老年朋友更注重养生,他们很喜欢到此消费,更让人欣慰的是,不少外国友人还将这里定为家庭聚餐点,一路走来的苦累也就不算什么了。

http://www.5joys.com/cnews/n/1245387963301.html

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