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山西举办首届素食文化节(图)  

2013-10-30 10:05:44|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      中新网太原10月23日电 (记者 屈丽霞)23日,山西省首届素食文化节在太原市中华万宝园举行。活动展出各式素食菜肴,主办方表示,吃素食可减少高血压、糖尿病等“肥胖病”发病率,素食文化正成为一种崭新、时尚的生活理念。

  在素食园的展示厅内,用南瓜雕制的腾跃而起的黄龙、仙鹤蹁然其上的一统“姜”山、萝卜、树叶和面等材料制成的花束惟妙惟肖,吸引了众多市民观看。除了观赏类的菜品外,展厅内还有山西杂粮面食、甜点等等。

  素食文化节特邀素食大厨肖凡介绍,素食营养丰富,能制作的菜品很多。素食食材也可做出红烧肉、鱿鱼、鱼块等“荤菜”,不仅口味与肉食几乎没有差别,就连红烧肉的肥肉、瘦肉、肉皮都几乎与真肉难辨差别。肖凡说,有研究表示,动物在被宰杀时,会因为恐惧而产生毒素,对人体有害。另外,注水猪肉、瘦肉精等食品安全问题频现,也引发人们的担忧。

  主办方负责人李有贵说,素食文化节展出了上百种素食,展示了中国烹饪文化的博大,吸引了数百市民前来观展。据了解,此次素食文化节将持续七天。活动期间还将有汉服展示、国学论坛及诵读等节目。

(中新网)

http://www.51sushi.net/news/22478040-1.html

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