注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

新鲜空气 的博客

纯素世界,世界和平!

 
 
 

日志

 
 

【转载】纯素DIY——健康素食食谱做法讲解58[配乐图文](原编)  

2013-10-21 09:43:06|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

素食素心——瑜伽纯素食物观[图文](转) - 艾妮 - 艾妮乐园

素材超市——引用 精美分割线(十二)水果、食物类 - 艾妮 - 艾妮乐园

纯素DIY——感恩节特供南瓜精品[图文](原编) - 天外来客 - 天外来客

彩虹之光纯素DIY——健康素食食谱做法讲解58彩虹之光

[资源/网络 编辑/艾妮 ] 

纯素DIY——感恩节特供南瓜精品[图文](原编) - 天外来客 - 天外来客


松茸炒甜蜜豆

纯素DIY——健康素食食谱做法讲解58[配乐图文](原编) - 艾妮 - 艾妮乐园


主料;松茸、蜜豆、胡罗卜花

调料;盐、芥末油、蘑菇粉、香油

做法;

1、先将松茸片成片捞水、控干水份加入芥末油加入调料腌制一会,腌好后放入平底锅煎成两面黄色倒出待用。

2、将蜜豆和胡罗卜花放入锅中飞水捞出

3、净锅放入少许油加入蜜豆和胡罗卜花翻炒加入盐和磨菇粉略加少许水加入煎好的松茸翻炒、勾少许芡汁淋上少许香油出锅装盘就OK了。


纯素DIY——健康素食食谱做法讲解58[配乐图文](原编) - 艾妮 - 艾妮乐园纯素DIY——健康素食食谱做法讲解58[配乐图文](原编) - 艾妮 - 艾妮乐园营养小贴仕纯素DIY——健康素食食谱做法讲解58[配乐图文](原编) - 艾妮 - 艾妮乐园纯素DIY——健康素食食谱做法讲解58[配乐图文](原编) - 艾妮 - 艾妮乐园


学名松口蘑,别名大花菌、松菌、剥皮菌,纳西语称“裕茂萝”,是丽江地产菌类中的山珍,产品主要由丽江空运出口,有鲜货和盐渍两种。 松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素,不但味道鲜美,而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能,是中老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍,日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。

  松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的植物只有松茸,目前全世界都不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明,松茸富含蛋白质,多种氨基酸,不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。

  松茸在日本有“蘑菇之王”之称。日本人习惯于秋季食用松茸料理,信奉“以形补形”,食之具有强精补肾,健脑益智和抗癌等作用。刚采下来,用松枝火烤食,有来自深山的松树林味,秋高气爽之日,携好友散坐于林边草地,红叶漫天,野花发生,沧桑之感油然而生。

  生长松茸的地方需要具备三个基本条件,即美人松、大理香花、沙壤土,采集较困难,产地老百姓夜间打手电上山,采下后应用冰袋降温,一般只可保鲜三天,所以弥足珍贵。

  南北方产的松茸因为生长期限和气候条件不同,在品质上有较大的区别,北方松茸颜色发白,质地硬实,香气更浓郁,口感好,营养成分高,易保管。南方松茸颜色稍发黑,水分大潮湿,易腐烂变质,香味不浓,价格较低。

  松茸的价值功效

  松茸菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。有很高的营养价值和特殊的药用效果。据过去的许多文献记载,松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、、驱虫等功效。现代科学研究表明,松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用,其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和 70%。松茸营养丰富,实为野生蘑菇之王。

  松茸的功效

  1、抗癌

  松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明,松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用,列担子菌类抗癌之前茅

  2、提高免疫

  可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。孩子们如果吃了新鲜的香菇,还有保护牙齿的作用。

  3、抗肿瘤

  现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质,它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用,它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素,靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合,通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内,封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体,阻断肿瘤细胞的蛋白质合成,使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡,破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因,从而达到抗基因突变,抑制肿瘤和控制肿瘤复发转移的目的。



毛豆胡萝卜小炒

纯素DIY——健康素食食谱做法讲解58[配乐图文](原编) - 艾妮 - 艾妮乐园


材料:毛豆粒 胡萝卜 葱姜末 干红辣椒 素肉丁

做法:

胡萝卜洗净去皮后切成小丁备用,红辣椒洗过后切丝,炒锅里放适量植物油,烧热后先下葱姜末和红椒丝炒出香味,然后放素肉丁煸炒片刻,加一勺生抽调味,接着下胡萝卜丁和毛豆,大火翻炒,因为毛豆事先焯过水,所以炒一会就可以出锅了,加盐调味即可。 


纯素DIY——健康素食食谱做法讲解58[配乐图文](原编) - 艾妮 - 艾妮乐园纯素DIY——健康素食食谱做法讲解58[配乐图文](原编) - 艾妮 - 艾妮乐园营养小贴仕纯素DIY——健康素食食谱做法讲解58[配乐图文](原编) - 艾妮 - 艾妮乐园纯素DIY——健康素食食谱做法讲解58[配乐图文](原编) - 艾妮 - 艾妮乐园


毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。
毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。


毛豆的价值功效

健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气

如何挑选毛豆

挑选毛豆时,以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳,豆仁越是饱满、挺实越好,三粒荚的毛豆是为上品!

毛豆的制作技巧

毛豆的吃法,除了直接加盐煮着吃,还可以将剥好的豆与雪菜辣椒、豆腐干等一同炒食,或加五香调料等制成干豆,可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是,一定要煮熟或炒熟后再吃,否则易胀气,也不可一次吃得过多引起消化不良。

毛豆的保存方法

1个月,毛豆即未成熟且呈青绿色的食用大豆,豆荚和豌豆同形,但是比较硬,而且外皮有很多细毛。一个豆荚内通常有二到三颗豆子,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱;老熟后就是我们熟悉的黄豆。新鲜的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易变酸。若想长时间保存,将毛豆子用油煸好,盛出来,拌点盐,冷了之后放袋,进冰箱冷冻室,这样可保存很久。


铁板豆腐

纯素DIY——健康素食食谱做法讲解58[配乐图文](原编) - 艾妮 - 艾妮乐园


主料:盐水豆腐、包菜、金针菇、香菇、青椒、红椒、姜末

调料:盐、酱油、蘑菇精、胡椒粉、糖、芝麻油

做法:

1、 将豆腐切成三角块状、放入油中炸至金黄色捞出控油,包菜洗净撕成小块,金针菇洗净切成段、香菇泡发后炸熟片成小片,青红椒洗净切成三角形、姜去皮洗净切成末,待用。

2、 净锅放入少许油、放入姜末煸出香味、加入准备好的包菜、金针菇、香菇、青椒、红椒、翻炒一会加入盐、酱油、蘑菇精、胡椒粉、糖调味、放入少许水、加入炸好的豆腐,调好味稍煮一会、勾少许芡汁、滴入少许芝麻油出锅。

3、 铁板加热后上面铺上锡纸、将煮好的豆腐装入铁板中即可。


纯素DIY——健康素食食谱做法讲解23 - 艾妮 - 艾妮乐园
 
 

 萝卜苗笋片豆腐汤

纯素DIY——健康素食食谱做法讲解58[配乐图文](原编) - 艾妮 - 艾妮乐园


材料:冬笋,萝卜苗,嫩豆腐

做法:

1、冬笋去壳,切成片,嫩豆腐切成小块,萝卜苗洗净

2、烧沸一锅水,将笋片放入焯10分钟后捞出,去草酸,除涩味

3、另烧一锅水,水开后,将焯好的笋片和豆腐块放入

4、待水再次沸腾后,倒入洗净的萝卜苗,即关火

5、调入一点点盐调匀即可 



纯素DIY——健康素食食谱做法讲解58[配乐图文](原编) - 艾妮 - 艾妮乐园纯素DIY——健康素食食谱做法讲解58[配乐图文](原编) - 艾妮 - 艾妮乐园营养小贴仕纯素DIY——健康素食食谱做法讲解58[配乐图文](原编) - 艾妮 - 艾妮乐园纯素DIY——健康素食食谱做法讲解58[配乐图文](原编) - 艾妮 - 艾妮乐园


简介:萝卜苗又称娃娃缨萝卜,俗称萝卜芽;所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,有助于减肥。

萝卜苗的茎杆根部有些发红,有些则为白色,顶端长有对称的一对心形叶片,苗株长约5-8cm,入口有萝卜的辛辣气味。萝卜苗含丰富的维生素A,其含量是白菜的10倍,此外,萝卜苗还含有铁、钙、磷等矿物质以及淀粉和丰富的纤维素。食用萝卜苗可以起到调理脾胃、帮助消化的作用,并且还具有抗癌的功效。 


萝卜苗的价值功效

消积滞;化痰清热;下气宽中;解毒

如何挑选萝卜苗

苗高约10cm,子叶平展,充分肥大,叶绿、梗红、根白,全株肥嫩清脆,散发出清香的萝卜气味。

萝卜苗的食用禁忌

萝卜苗不宜与高酸性食物同食,否则营养不吸收。


纯素DIY——健康素食食谱做法讲解58[配乐图文](原编) - 艾妮 - 艾妮乐园

淄博豆腐箱

淄博豆腐箱 - dajidalidajix - 诺亚的素食厨房-绿色方舟

 

豆腐箱是山东地方菜,属于鲁菜系,主要原料是豆腐,又名山东豆腐箱,齐国豆腐箱。淄博豆腐箱是博山传统名吃。相传清干隆帝南巡时,曾“临幸”博山,招待用膳时,上有豆腐箱这道菜,干隆食后赞不绝口。

博山豆腐箱是一道闻名遐迩的地方代表菜,其传奇故事从清康熙年间至今历经了三百多年的沉淀和演绎。自形成至今,代代传承,载: r1籧olor="#0000ff" size=莍lyonn牡2ntColott-align: left; margin-t0px躺街坳到家庭,歉乎都功效做gin-top:也因各家口 jus实,而=莍l了各类吃,否时,曾“n-bottom:bottom: align="center" > 

博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿#00ly: 微软雅黑, ariale="3" >

  •  

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿#00ly: 微软雅黑, ariale="3" >

     

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓觨nt腐箱配料n-bottom: align="center" > 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓育涩> 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓觓mily: 宋体, serif; margior="#0000ff" >

     

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓觢in把蒸过span净撕成长5厘胹ty宽3厘胹ty厚3厘胹"#0ぬ鮥mbottom: align="center" > 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓6 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓7、油8成衪> 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓8ntly统成秈、香菇fontorbottom: align="center" > 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓0px; marbottom: align="center" > 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓="#沉龈祃in馅imSu肧imbottom: align="center" > 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓9 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓10许芡汁祃in馅少许orbottom: align="center" > 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓1ontheig

     

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓1琣milt径n> 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓1ontht: li scen傩砭; fontorbottom: align="center" > 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓1 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓1lin用刀子在ly统上切开宋用。门槐滠久orbottom: align="center" > 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓16 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓17、把小工具的净丁<头插入; f齭p往另青翠方向拉 line-heig align="center" > 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓18nt完整span净芯就存很了orbottom: align="center" > 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓19 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓20许、帧勺子fn净将蔑填充沉龈ht: 2lin馅orbottom: align="center" > 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓2ont把填好祃in馅span净箱上笼蒸1ne-hetyl谩n净和祃in馅亲密接触orbottom: align="center" > 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓觓mily: 宋体, serif; margior="#0000ff" >

     

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓2 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓2linamil西红柿; b乒"line径norbottom: align="center" > 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓26 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓27、烹入陈磗或白醋orbottom: align="center" > 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿耍浯婀适麓28nt最后heig水en: ,勾躧ei把烧龈ht: 卤汁浇在ly统箱上fontorbottom: align="center" > 

    博山豆腐箱是一道蔚牡胤酱聿#0e="3/耍浯婀适麓觨rbotto0px; marbottom: ae="3/b>

     

    0px; mar arbottompx; font-fam: 25px: 25px: 25p毛豆胡萝卜小炒

    margin-top: 0: 宋体, seriottom: 0px;" align="center" >毛豆胡萝卜小炒

    margin-top: 0: 宋体, seriottom: 0px;" align="center" >毛豆胡萝卜小炒

    margin-top: 0>

    3、 铁板加热后上面铺上锡纸、将煮好的豆腐装入铁板中2. 杏鲍菇洗干净styl滚刀块in-top: 0px; margin-bottom: 0px;" >2、 净锅放入少许油、放入姜末煸出香味、加入准备好的3. 2尖5p洗干净styl斜刀5pxin-top: 0px; margin-bottom: 0px;" >2、 净锅放入少许油、放入姜末煸出香味、加入准备好的4. 生姜洗干净刮ight目择半亲生琐香另青半亲生pxin-top: 0px; margin-bottom: 0px;" >2、 净锅放入少许油、放入姜末煸出香味、加入准备好的5. 屡层塔洗干净in-top: 0px; margin-bottom: 0px;" >2、 净锅放入少许油、放入姜末煸出香味、加入准备好的6. 味,片刻加 mar进amil杏鲍菇火翻b鹨淇ぴ检基倚颖奖咴德晕⒂薪拱呓鴄m 2尖5p片e-he片继续煸香进amil老抽e-白 25p1杯>



    萝卜苗又称娃娃缨萝卜,俗称萝卜芽;所含热量较少,纤杏鲍菇菌肉肥簅nn质地脆 ,特别是菌柄组织致密e-h崾#00 sty可全部x; bsty揖染歉嗷琫-爽宋被font“平菇王”、“干贝ne-



    <, Helveticaligans-sfonf >毛豆
    <降血脂e-h档偷ü檀糹na乐涡难芗膊、美容养裪ght:e="3om: ae="3an: 0px; padding: 0px; border: name="go_taboo" rel="nofollow" >

    如何挑选毛豆

    消积滞;化痰清热;下气宽中;解毒

    毛豆的制作技巧

    毛豆的吃法,除了直接加盐煮着吃,还可以将剥好的豆与杏鲍菇肉质line适合炒涩味、烩粉炖in做汤及火锅用料气梧适宜西"#0即使做凉拌和演口he都非常样可加箃后口he脆#00r进呈白至奶香菇肿菱观>

    毛豆的保存方法

    1个月,毛豆即未成熟且呈青绿色的食用大豆,豆荚和豌4-5踏约杏鲍菇在15℃温度条件下功效保鲜

    清流tyl锰炀妥杂珊粑rbottom: a




    <荷兰豆5个、西红柿半同x; 潭寡50>

    2arbottom 0pxight: 1"e="3nherit; ftyle="text帧勺t: 2糖or 0px;"rbottom 0pxight: 1"n: 0ple="li藕", 宋体, Arial;' >、or 0px;" 0pxight: 1"n: 0ple="li藕", 宋体, Arial;' >盐少瘤香最好选用玫瑰盐口he与风味更佳。ar 0px;": align="cen>


    2、 净锅放入少许油、放入姜末煸出香味、加入准备好的(2) 祃in丝;每萑砭眉犯>

    2、 净锅放入少许油、放入姜末煸出香味、加入准备好的(3) 净锅内净heig精制橄榄 s久待橄榄 s温升至6成左右茄子丝i耍祥 s,0px; m出锅沥干橄榄 s分。arbottom: a
    茄子丝tyl缓蠹永铣"l蘑菇精、甜菜 改大火n傩砜杉觟l湿en: 勾躧放醋n傩沓龉芭蹋淙春缶椭涟酉诹稀(关键:许出后h南诹,要干些,便于接下来,拌包)arbottomr align="cen>

    面团 颊7~8分he痘若70~80>面团 颊8~1ne-he。arbottom: a

    arbottomr 0px;"r 0px;"r align="cen>
    ar: 25 rgggggg<="teclass="nbw-blog-end">ar: 25 rgggggg<="t5 ar: 25 rgggggg<="t5 ar: 25 a: 25 rgggg <="te5 gggggg<="teclass="lecl h100">  gggggg<="teclass="r cr h100">  gggg gggg<="teclass="nb-mb lcr bh 0pce"> gggg g<="teclass="l bl bh">  gggggg<="teclass="r brebh">  gggggg<="teclass="c bc bh lcr">  gggg gg gggggg<="teclass="l wl g lg h100">  gggggg<="teclass="l wl t lt">  gggggg<="teclass="l wl b lb">  gggggg<="teclass="r wr g rg h100">  gggggg<="teclass="r wr f rt">  gggggg<="teclass="r wr b rb">  gggg gg gg<="teclass="nb-pre nb-smb"><="teclass="wkg h 0pce"><="teclass="l h"> <="teclass="r h"> <="teclass="c h">  <="teclass="nb-pre nb-fot"> gg<="teclass="wkg h"> gggg

    页脚

    gggg<="teclass="k">gggggg我的照苐书 gggggg< 0px class="p fc10">- gggggg博客风格 gggggg< 0px class="p fc10">- gggggg手机博客 gggggg< 0px class="p fc10">- gggggg下载LOFTER APP gggggg gggg g ggggg< 0pxeclass="p fc10">-< 0pxeclass="fc08" id="$_boot_subscribe">< 0px class="iblock m2a icn0 icn0-919"> 订阅此博客 gggg gggg<网易公司版权所有 ©1997-2017 gg gggg gg gg<="teclass="nb-layer" id="blog-1 f-com-layer"> gg<="teclass="nb-tpl nb-init phide" id="blog-1 f-com-template" style="display:none;">gg<: 宋prea rows="1"en: s="1"ename="jst" id="nb-jst-a1">gg帮助 gg< 0px class="fr iblock 0pce icn1 icn1-4">  gg${u} gg<: 宋prea rows="1"en: s="1"ename="jst" id="nb-jst-d0">gggggg{list wl as x} g gggg<="teclass="grp">${x.g} gggggggg{list x.l as y} g g g${y.n} gggggg {/list} g g {/list} gg<: 宋prea rows="1"en: s="1"ename="jst" id="nb-jst-d1"> {if def ned('wl')} gggg ggg{list wl as x}${x.n}{/list} g g{/if} gggg gggg gg gg gggg