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“一场秋雨一场凉”秋季素食主义  

2013-09-26 09:59:39|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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来源于:wfnews.com.cn

“一场秋雨一场凉”秋季素食主义 - xinxiankongqi-8 - 新鲜空气 的博客

 

新浪中医语:俗话说“一场秋雨一场凉”,这几日的小雨让我们感受到了秋季的凉爽,也似乎消去了一些秋季的干燥,虽然有秋雨的帮助,但是我们对于自身的保养还是要多加注意的。尤其是在饮食当中,秋季也是一个滋补的季节,秋季的养生之道不能以浑厚肥腻为主,而是多吃些清淡素菜,秋天宜收不宜散,秋燥津液易伤,在饮食上宜多选甘寒滋润之品。

百合是秋天里开花时成熟的,百合的茎块像蒜,只是没有蒜的辛辣之气。百合的营养价值很高,富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,并有一股特殊的清香,为其他食物所不及。

山药既是食用的佳蔬,又是常用的药材,含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素,实在是滋补佳品。现代中医学认为山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效。对男人来讲,更重要的是,山药有强壮滋补效果,对强肾固精有着很好的作用;而对女孩子来说,山药中含有大量植物性荷尔蒙,可让你丰胸而不发胖。

菱角营养丰富,容易消化吸收,具有健脾养胃、补肾养血之功效。含有丰富的钙、铁、磷、维生素等。菱角有两种,一种叫家菱角,只有两个角,煮熟很容易掰开,它是粉的,含淀粉高;一种叫野菱角,多角,易扎人野菱角是脆的,味甜,嫩的更甜一些。菱角米也是可以炖汤的。

南瓜富含胡萝卜素和多种矿物质,人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。

在我们注重身体御寒保暖之时多吃以上这些食材,实在是秋季佳选。

http://www.5joys.com/cnews/n/862600748300.html

饮食新概念:早餐越丰盛 减肥越有效

来源于:生命时报

“一场秋雨一场凉”秋季素食主义 - xinxiankongqi-8 - 新鲜空气 的博客

 

很多人为了减肥,连早餐那顿都省了。然而,刊登在美国《肥胖》杂志上的一项新研究显示,早餐吃得越丰盛,减肥效果越显着。

为了弄清一日三餐饮食与减肥效果之间的关联,美国弗吉尼亚联邦大学临床教授丹妮拉·加库波韦茨博士及其同事对93名体重超标或肥胖的妇女进行了为期3个月的研究,让她们每天摄入热量为1400卡路里的食物。参与者被随机分为两组,A组的早餐比晚餐丰盛,而B组恰恰相反。结果显示,早餐丰盛的参试妇女平均减重8.1千克,腰围减小7.6厘米,比晚餐丰盛的妇女体重多减4.5千克,腰围多减3.8厘米。

加库波韦茨博士表示,吃丰盛早餐的参试妇女在胰岛素控制、改善一天中血糖及血脂方面比晚餐最丰盛的妇女更好。由此可见,一日三餐热量摄入的分配直接关系到减肥效果。“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少”的确有一定道理。

http://www.5joys.com/cnews/n/862784197809.html

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