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想活命?堵上你吃肉的嘴  

2013-11-27 10:41:46|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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来源于:新浪

想活命?堵上你吃肉的嘴 - xinxiankongqi-8 - 新鲜空气 的博客

 

开多少次哥本哈根大会都不顶用,生活在北极圈附近的挪威人他们更相信枪杆子能出战绩。

为了对抗日益强大的“敌人”,挪威的公知们经过折腾,终于说服了军队一起参与这个计划:威军方日前发表声明称,为了对抗气候的变化,决定军队每周一将吃素一天,以减少军队的碳排放量。食堂是他们即将奔赴战场。

由于全球气候变化,引起北极海面冰层的不断消退,大量鱼类死亡,挪威的北极熊也因此难以捕食,眼看北极熊陷入“食不果腹”的困境,挪威人终于坐不住了。

往后挪威的每个星期一将被称为“无肉日”,这是挪威努力对抗全球气候变暖的最新措施,接下来,这些公知们还要盘算如何让全国人们一起来“折腾”。

这恐怕是一场不知何日才能凯旋而归的战争。

谁的星期一?

为了打好这场仗,目前挪威的主要军事基地已开始执行每周一日的素食计划,并将很快推广至包括在海外服役部队在内的全体部队。挪威军方发言人艾斯汀表示,这场饮食变革是想通过环境友好食物来保护气候,这么做不是为省钱,而是为了让气候变好一点。

据挪威环境保护组织统计,平均每个挪威人一生要吃掉1200只动物,其中包括1147只鸡、22只羊、6头牛和2.6只鹿,而按照这个“作战”计划,仅挪威军方每年便可减少150吨肉食消费量。

挪威的素食者认为,我们拿着全球2/3的土地去放牧,也用33% 耕地去种植动物所吃的饲料,畜牧业的排泄废弃物不但再不断地增加我们的环境成本,我们还因为过多摄入肉类而导致很高的癌症病发率,这不是聪明人干着愚蠢的事吗?

在第二次世界大战时,纳粹德国曾占领并抢走了挪威人民的大部分的牲畜,只留下了蔬菜和粮食,不过这反而使得挪威人患心脏病和中风等疾病的几率大大降低。但二战结束后,挪威恢复了战前的饮食习惯,各种疾病死亡率又回升到战前的水平。

事实上,最早的“素食星期一”提法,可追溯到第一次世界大战。彼时,美国食品管理局为了赢得战争,打出了“食物将赢得战争"和“素食星期一”的口号,呼吁家庭减少减少肉食消费以支持作战的美国部队。

世人都说挪威人的性格就像“热水瓶”,外边凉,里面热,这话确实说得恰到好处。提倡吃素来对抗气候变化其实并不是什么新鲜事,而挪威这个行动却新在他们的“煞有其事”的处事风格,这可以说是全人类头一回将改善气候环境上问题升到国家军事级别,这也是以往任何国家任何NGO都没有做过的事。

被吃掉的气候

肉类食品如今虽然不再拖战争的后腿,但还是成为了我们改善气候环境的另一只后腿。当前的牲畜比汽车产生更多温室气体,这也是经常被认为不可能的事实。

据联合国[微博]粮农组织去年公布数据显示,全世界有18%的温室气体来自畜牧业,牲畜及其副产品的温室气体排放至少占全球总排放的51%。如果所有的美国人每周有1天不吃肉,相当于每年节省9千万张纽约到洛杉矶的飞机票,如果所有中国人每周吃素一天,将减少温室气体2亿8千6百万吨。

该报告还指出,畜牧业产生的甲烷温室气体实际上是二氧化碳温室效应的 72 倍,畜牧业所导致的温室效应实际上占全球温室效应的 50%以上,相比困难重重的工业减排,畜牧业更应该首先列入治理范畴。

原因在这里:

 从可行性来看,管住人类嘴巴也的确比管住财阀的嘴巴可行的多。先不论肉食如何影响我们的身体健康,为了养殖动物,过去人类大量清砍并焚烧森林获取资源,而焚烧会产生大量黑炭甲烷、黑炭等温室气体,比二氧化碳要短很多,它们的生命周期只有 10 年左右,因此,通过减少和治理畜牧业对甲烷、氧化亚氮、黑炭排放,要比工业治理要更快一点。

气候变化与素食环保研究人李雪梅女士认为,如果全球的人都能够采取素食的生活方式,解决气候问题的速度要比工业减排快得多,当中可以预见降低的成本是 80%,还可以为国家节约大量的医疗成本,粮食资源,水资源。从吃来降低排放是所有人和所有国家都可以做到一个减碳方式。

积极响应挪威军队号召的,还有波士顿的非营利组织Oldways,他们也认为是时候更新一下1997年发布的食物金字塔数据。在最新发布的素食金字塔中,蔬菜和水果作为人类饮食结构最应该大量摄入的食材,而位居金字塔底部,过去乳制品曾是饮食金字塔底部的主角。

从个人健康到动物权利,再到全球发展可持续性问题,还有气候变化与食物选择的关系,已让我们没有回头路可走。挪威人举出冰冷的枪械,警告世人不要再用不紧不慢的态度来解决“北极熊的问题”,他们等同向世界发出了一个军事级别的宣战信号:想活命,那堵上吃肉的嘴巴。

http://www.5joys.com/cnews/n/917041451625.html

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